Домашняя фруктовая пастила
Для этого рецепта понадобятся специальные сплошные поддоны для пастилы.
Ингредиенты:
-
Спелые яблоки - 4 шт.
-
Спелые бананы - 2 шт.
-
Растительное масло (рафинированное) - 1 ч. л. (для смазывания)
Пошаговое приготовление:
-
Сделайте пюре: Очистите яблоки от кожуры и семечек. Нарежьте яблоки и бананы кусочками и пробейте погружным блендером до состояния абсолютно однородного, густого пюре.
-
Подготовьте поддон: Слегка смажьте поддон или пергамент(если нет поддона) каплей растительного масла с помощью салфетки, чтобы пастила не прилипла.
-
Распределите массу: Вылейте пюре на поддон слоем примерно 5-7 мм. По краям слой должен быть чуть толще, так как там пастила сохнет быстрее.
-
Сушка: Установите температуру 55-60 °C и сушите в течение 10-12 часов. Готовая пастила не должна липнуть к рукам и легко отделяется от поддона. Сверните ее в трубочки и нарежьте.
